乘坐味蕾時光機

來雙連體驗古早味與人情味交融的最佳滋味

 

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位於民生西路四十五巷內的雙連謙和市場甦醒於每日天微亮的清晨,街道不寬不長,卻生氣勃勃。賣衣飾的、賣果菜的、賣小吃的一攤挨著一攤,把巷弄妝點得好不熱鬧。位於市場街道中間的文昌宮,香火鼎盛,已歷經五十多年的歲月,廟內供奉的文昌帝君也已有兩百多年歷史,為許多在地人與學子的信仰依歸。

 

前往祭拜之餘也可以到市場周邊滿足五臟廟。雙連地區因原為人字型的狹長湖泊得名,隨著大稻埕商業的興起及馬偕醫院的建立而漸漸蓬勃發展,日治時期修建淡水線鐵路時在此設立雙連車站,鐵路兩旁的菜市場則延續至今。而後雙連捷運站的設立與舊雙連市場的沒落,使得這裡漸漸成為雙連地區最熱鬧的市場,在此地來場「巷仔內」的老店巡禮,絕對可以體驗到最濃厚的古早味。

 

飄香七十載的香滿園滷肉飯,口味沿襲古早味,豬皮、肥肉搭配池上米與酸菜,讓人停不下口;文昌宮旁的燕山湯圓,從推車小攤起家,用三代的好手藝包出一顆顆手工飽滿的湯圓,彈牙的糯米外皮包著餡料,深受舊雨新知的喜愛;燕山湯圓附近的巷內還有超人氣的香蔥花卷,口感十足的麵皮包裹著滿滿的蔥花,真材實料的滋味讓小小的店面每當出爐時總是出現綿延好幾公尺的排隊人龍。

 

走出巷弄,民生西路上的高記水餃店專賣水餃、酸辣湯與小菜,人潮絡繹不絕;雙連圓仔湯有現代感的裝潢,卻是從1951年營業至今的老店,招牌燒麻糬用熱油技術將麻糬的細緻與彈性保存其中;最後彎進萬全街,看似不起眼的雙連大腸煎小攤隱藏著樸實的好風味,大小不一的大腸煎正是使用真正豬大腸而非人工腸衣的最佳證明。此外還有肉粥、潤餅、魷魚羹等古早美食,陪伴著雙連人一起成長,走過無數的春夏秋冬。

 

緊依著市場的雙連捷運線狀公園,有人漫步於此,享受悠閒;有人捧著剛買的熱食大快朵頤;更有人直接在這裡搬個板凳,做起古式挽臉、指甲美容。叫賣聲、閒聊聲、招呼聲此起彼落,卻不吵雜,因為這裡有的不僅僅是老店美食,更是一種舒適自在的人情味。

 

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